די כאַוסוואַרז אינדוסטריע איז געווען סופּער הייס

אין ערגעץ צו גיין אָבער אין שטוב בעשאַס די פּאַנדעמיק, קאָנסומערס ווענדן צו קוקינג פֿאַר פאַרווייַלונג.אין שטוב באַקינג, גרילינג און קאָקטייל מיקסינג פיואַלד אַ 25% פאַרגרעסערן אין כאַוסוואַרז פארקויפונג אין 2020, לויט דאַטן פון די NPD גרופע.

"די כאַוסוואַרז אינדוסטריע איז געווען סופּער הייס," באַשטעטיקט דזשאָו דעראָטשאָווסקי, היים אינדוסטריע אַדווייזער אין פּאָרט וואַשינגטאָן, ניו יאָרק-באזירט NPD."קאַנסומערס האָבן פארוואנדלען פּאַנדעמיק-געטריבן באָרדאַם אין אַ געלעגנהייט צו עקספּערימענט מיט קוקינג.מיר אָנהייבן צו זען אַ ביסל פון אַ אַראָפּגיין קעגן אַ יאָר צוריק, אָבער פארקויפונג איז נאָך באטייטיק העכער קעגן 2019.

די IRI דאַטן ווייַזן אַז אין אַלע טשאַנאַלז, די פארקויפונג פון ניט-עלעקטריקאַל קיך מכשירים פֿאַר די 52-וואָך פּעריאָד ענדיקט זיך 16 מאי 2021 איז געוואקסן מיט 21%, די טרינקען איז געוואקסן מיט 20% און די קיך סטאָרידזש איז געווען 12%.

"דורך די פּאַנדעמיק, OXO געזען אַ געוואקסן אַפּעטיט פֿאַר פילע פון ​​​​אונדזער מכשירים, נייַע און קלאַסיש," זאגט רעבעקקאַ סימקינס, נאציאנאלע סאַלעס פאַרוואַלטער פֿאַר El Paso, טעקסאַס-באזירט העלען פון טרוי ס OXO סאָרט."קאַנסומער געוווינהייטן איבער די יאָר פאָוקיסט אויף ריינקייַט, סטאָרידזש, קאַווע און באַקינג, וואָס האָבן געמאכט נייַע פּראָדוקטן אין די ספּייסאַז מער אַפּראָוטשאַבאַל און אין מאָנען."

לויט Simkins, קאָנסומערס אַנטדעקן גאַדגעץ און מכשירים דורך געזעלשאַפטלעך מידיאַ, ספּאַסיפיקלי ווידעא, וואָס אַלאַוז זיי צו זען די פּראָדוקטן אין קאַמף און אָנצינדן פארקויפונג."מיר דערוואַרטן אַז קאָנסומערס וועלן פאָרזעצן ראַפינירן סקילז וואָס זיי סטאַרטעד בויען בעשאַס די פּאַנדעמיק, אַרייַנגערעכנט באַקינג, היים אָרגאַנייזינג, קוקינג, קאַווע ברוינג און טיף רייניקונג," זי באמערקט.

ווי קאָנסומערס פאָרזעצן צו זיין מער אַדווענטשעראַס מיט עסנוואַרג פּרעפּ אין שטוב, ספּעציפיש כאַוסוואַרז סעגמאַנץ זענען מסתּמא צו זען די קאַפּויער.פארקויפונג פון באַקעוואַרע איז געווען דער הויפּט שטאַרק בעשאַס די פּאַנדעמיק - NPD דאַטן ווייַזן די אָפּשניט מיט 44% יאָר-איבער-יאָר וווּקס אין די דריי חדשים וואָס ענדיקן אויגוסט 2020 - און קאָנסומערס האָבן געוויזן אַ פארבליבן אינטערעס אין באַקינג אין שטוב.

אין אַ 2019 פּאָדקאַסט אויף קאָאָקוואַרע און באַקעוואַרע טרענדס, Erika Sirimanne, הויפּט פון היים און גאָרטן אין לאָנדאָן-באזירט Euromonitor International, באמערקט אַז קאָנסומערס זענען פאָוקיסט אויף ענדזשויינג צייט פארבראכט אין שטוב, און אויך באַגערן פּאַשטעס, געזונט און וועלנאַס אין שטוב."דער צוריק-צו-באַסיקס צוגאַנג האט סטאָוקט אַ פאָדערונג פֿאַר היים באַקינג," האט געזאגט סירימאַננע.

בשעת די פּאַנדעמיק שייפּט די טייפּס פון פודז מענטשן געדינט - פֿאַר בייַשפּיל, פארקויפונג פון מיני בונדט קייקס פּאַנס סאָרד ווען ייַנטיילונג פודז געווארן טאַבו - ווי קאָנסומערס יז די ריסטריקשאַנז אויף גאַדערינגז, דעראָטשאָווסקי אַדווייזיז רעטאַילערס צו בלייבן טונד צו סאַטאַל ענדערונגען אין ווי קאָנסומערס זענען פּריפּערינג און דינען. פודז און אַדאַפּט זייער סאָרטירונג צו פאַרטראַכטנ די נייַע טרענדס.

בשעת קאָנסומערס וועלן פאָרזעצן צו זיין שעפעריש מיט זייער קוקינג, Leana Salamah, VP פון פֿאַרקויף אין די טשיקאַגאָ-באזירט ינטערנאַטיאָנאַל האָוסעוואַרעס אַססאָסיאַטיאָן (IHA), זעט די ביגאַסט געלעגנהייט אין די צוריקקער פון פֿאַרוויילערישע אין שטוב.

"נאָך 15 חדשים פון כאָופּינג נייַ קוקינג סקילז, קאָנסומערס זענען גרייט צו נוצן זיי צו זאַמלען זייער פאַמיליעס און פרענדז צוריק אין זייער האָמעס נאָך דעם פּראָוטראַקטיד צעשיידונג," זאגט Salamah."דאָס רעפּראַזענץ אַ ריזיק געלעגנהייט פֿאַר טייבאַלווער, באַרוואַרע, טעקסטיילז און פּרעפּ-צו-טיש זאכן.אין אַדישאַן, עס רעפּראַזענץ אַ הויפּט געלעגנהייט פֿאַר קיך עלעקטריקס וואָס פאַסילאַטייט גאַדערינגז - טראַכטן ראַקלעטטעס און שנעל-קאָכן פּיצע אָווענס.

גריללינג גייט גרויס
קאָנסומערס גענומען גרילינג צו דער ווייַטער מדרגה בעשאַס די פּאַנדעמיק, און עקספּערץ פאָרויסזאָגן אַז עס איז קיין צוריקקער.קעמפּינג ווייקיישאַנז, פרייטאג-נאַכט פּיצע גאַדערינגז און טהאַנקסגיווינג טערקיי רעסאַפּיז וואָס פארלאנגט סמאָוקינג אַלע געהאָלפֿן ברענוואַרג וווּקס ווייַטער פון האַרץ גאַז און האָלצקוילן גרילל אָפּציעס, לויט NPD.

מיט מער קאָנסומערס רידוסינג זייער פלייש קאַנסאַמשאַן, רעטאַילערס קענען דערוואַרטן מער פאָקוס אויף גרילד וועדזשטאַבאַלז און מכשירים צו העלפן קאָנסומערס גריל זיי.א לעצטע באַריכט פון Euromonitor געפֿונען אַז די כייטאַנד וויסיקייַט פון געזונט בעשאַס די פּאַנדעמיק מענט אַז קאָנסומערס זענען נישט בלויז קאָכן מער אין שטוב, זיי האָבן אויך געמאכט אַן מי צו קאָכן כעלטיער מילז.גרילד וועדזשיז טשעק אַז קעסטל.אַוואָרד-ווינינג קוקבוק מחבר Steven Raichlen רופט 2021 "די יאָר פון די גרילד גרינס," און פּרידיקס אַז קאָנסומערס וועלן גרילינג וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי "אָקראַ, קנאַקן פּיז און בריסל ספּראַוץ אויף די שפּרייַזן."

NPD דאַטן ינדיקייץ אַז ספּעשאַלייזד גריל פּראָדוקטן מיט נידעריקער פּרייַז טאַגס קאַנטריביוטיד באטייטיק צו כאַוסוואַרע פארקויפונג, און זאכן אַזאַ ווי פּאָרטאַטיוו גרילז, פּיצאַ אָווענס און טערקיי פרייז זענען געווען צווישן די פאַסטאַסט-גראָוינג סעגמאַנץ אין דער קאַטעגאָריע אין טערמינען פון אַפּאַראַט פארקויפונג.דער גאַנג האט העכער די פארקויפונג פון גריל אַקסעסעריז, וואָס האט אַ פאַרגרעסערן אין די פארקויפונג פון דאָללאַרס פון 23% פֿאַר די 52 וואָכן וואָס ענדיקן 29 מאי 2021, לויט NPD.

אַ קראָם אין אַ בנין
רעטאַילערס העכערן זייער ינערלעך סאָרטירונג און לייַערס אין אַפּערטוניסטיק דיספּלייז אין אנדערע טיילן פון די קראָם צו אָנצינדן ימפּאַלס פּערטשאַסאַז פון כאַוסוואַרז.
"דרויסנדיק לעבעדיק אין אַלגעמיין איז ריזיק רעכט איצט, און קאָנסומערס האָבן באַקומען טאַקע שעפעריש מיט וועגן צו פאַרברייטערן די נוצן פון זייער דרויסנדיק פּלאַץ ווייַטער פון די טראדיציאנעלן סעאַסאָנס," זאגט Salamah."איך ווע געזען אַ פּלאַץ פון נייַע גריל פּראָדוקטן קומען אויס וואָס מאַכן רייניקונג פיל גרינגער און וואָס פאַסילאַטייט נייטטיים גרילינג, פילע גריל לייץ, און אפילו יוטענסאַלז וואָס ליכט אַרויף."

קאָנסומערס זענען אויך קוקן פֿאַר גרילינג מכשירים מיט העכער פאָרשטעלונג ווי זיי עקספּערימענט מיט נייַע גרילינג טעקניקס און פלייווערז.OXO לעצטנס באַקענענ OXO Outdoor, אַ שורה פון הויך-קוואַליטעט פאַנגקשאַנאַל קוקינג מכשירים דיזיינד פֿאַר ינ דרויסן.כאָטש די שורה וועט טכילעס זיין סאָלד אויסשליסלעך אין Kent, וואַש.-באזירט ספּאָרטינג סכוירע ספּעציאַליטעט זיצער REI, דאָס איז אַן אָנווייַז אַז קאָנסומערס זענען גרייט צו צאָלן מער פֿאַר בעסער קוואַליטעט פּראָדוקטן."מיר האָבן געארבעט מיט די REI מאַנשאַפֿט צו ידענטיפיצירן אַ קאַפּסל זאַמלונג פון מכשירים פון אונדזער קאַטאַלאָג וואָס מאַכן אַקטיוויטעטן אין די גרויס ינ דרויסן אפילו בעסער, פֿון קאַווע ברוינג צו קעמפּינג קלינאַפּ," הערות סימקינס."מיר פאָרשן איצט פּאָטענציעל נייַע ינאָווויישאַנז פֿאַר די דרויסנדיק פּלאַץ, וואָס מיר וועלן מעלדן ווען מיר באַקומען נעענטער צו זייער קאַטער."

NPD's Derochowski פּרידיקס אַז ווען מענטשן פאָרזעצן צו פאַרווייַלן ינ דרויסן, כאַוסוואַרז סעגמאַנץ שייַכות צו דרויסנדיק פֿאַרוויילערישע וועט פאָרשטעלן אַפּערטונאַטיז פֿאַר רעטאַילערס צו כאַפּן אפילו מער כאַוסוואַרז פארקויפונג."אַלע די טינגז שייַכות צו דרויסנדיק פֿאַרוויילערישע, פון דיקאָר צו טאַבלעטאָפּ, זענען דראַמאַטיקלי ינקריסינג," ער זאגט.

סופּערמאַרקיץ אָנכאַפּן די געלעגנהייט פֿאַר ינקראַמענטאַל ימפּולס פארקויפונג מיט הויך גרענעץ ווען קאָנסומערס גיין ינ דרויסן.ראָטשעסטער, ניו יאָרק-באזירט Wegmans פוד מאַרקעץ לעצטנס פיטשערד מעלאַמינע סערוווואַרע און דרויסנדיק לאַנטערנס, ריטיילינג פון $ 89.99 צו $ 59.99, אויף אַ סוף היטל אין די צוריק פון די קראָם.די אַרויסווייַזן פיטשערד אַ דרויסנדיק טיש און טשערז שטעלן מיט קאָואָרדאַנייטינג קיילים און טיש לינאַנז.עס איז אַ קלאָר דעקלאַראַציע אַז זומער איז דאָ, און אַז די קייט האט אַלע די באַסעס באדעקט פֿאַר דרויסנדיק פֿאַרוויילערישע.

אנדערע קייטן האָבן געפֿונען פאַרשידענע וועגן צו שיקן דעם אָנזאָג.סטאָר-אַרייַנגאַנג דיספּלייז אין אַ ShopRite קראָם, אַפּערייטאַד דורך אַ מיטגליד פון די Keasbey, NJ-באזירט Wakefern Food Corp. זיצער קאָאָפּעראַטיווע, לעצטנס פיטשערד פּאָרטאַטיוו גילז, סקיוערז און פּלאַסטיסוואַרע, אין אַדישאַן צו קאַנדאַמאַנץ און סנאַקס.

מיקסינג עס אַרויף
היים מיקסאָלאָגי איז אויך אויף די העכערונג.א לעצטע קאָנסומער יבערבליק פון Drizly, אַ באָסטאָן-באזירט אַלקאָהאָל E- האַנדל פּלאַטפאָרמע, ריווילז אַז מער ווי האַלב פון די פּאָולד געזאגט אַז זיי געמאכט מער קאַקטיילז אין שטוב בעשאַס די פּאַנדעמיק, און צווישן די וואָס האָבן דאָס, מער ווי האַלב פּלאַן צו פאָרזעצן. טאן אַזוי אין דער צוקונפֿט.די דאַטן פון דריזלי ינדיקייץ אַז די פארקויפונג פון מיקסערז, ביטטערס און אנדערע קאָקטייל ינגרידיאַנץ האָבן דראַמאַטיקאַלי ספּיקאַד אויף דער פּלאַטפאָרמע זינט מערץ 2020.

די קאַטעגאָריע גיט אַן נאָך געלעגנהייט פֿאַר רעטאַילערס.NPD דאַטן ווייַזן אַז בעוועראַגעוואַרע בלאַסאַמד בעשאַס די פּאַנדעמיק, מיט די פארקויפונג פון מאַרגאַריטאַ ברילן, מאַרטיני ברילן און פּילזנער / שענק ברילן אַרויף ריספּעקטיוולי 191%, 59% און 29% אין די דריי חדשים ענדיקן אויגוסט 2020 קעגן די פריערדיקע יאָר.

"באַרוואַרע און קאַקטיילז געוואקסן, ספּעציעל זאכן וואָס לאָזן איר צו עקספּערימענט."― זאָגט דעראָשװסקי."היגהבאַלל טאַמבלערז און מאַרגאַריטאַ ברילן איז געווען זייער גוט."

Wegmans אָפּגעבן 4 פֿיס פון ינלינע פּלאַץ און אַן נאָך אין-אַרויס וואַל אַרויסווייַזן צו באַרוואַרע.פון באַרוואַרע און גלאַסווער פון טרו בראַנדז צו ווייַן אַקסעסעריז פון ראַבאַט, ביידע באזירט אין Seattle, די סופּערמאַרק קייט האט אַ ברייט סאָרטירונג פון פּראָדוקטן פֿאַר מיקסאָלאָגיסץ אין שטוב.אין צייט פֿאַר די דרויסנדיק פֿאַרוויילערישע סעזאָן, די גראָסער לעצטנס פיטשערד אַקריליק מאַרטיני און מאַרגאַריטאַ ברילן און מעטאַל מאָסקווע מולע מאַגז אין אַ סוף היטל אין די צוריק פון אַ קראָם.

אפילו פּלאַץ טשאַלאַנדזשינג קייטן קענען שיכטן אין אַ סוף היטל אָדער דורכגאַנג אַרויסווייַזן פון פּלאַסטיק טרינקען אָדער ווייַן אַקסעסעריז לעבן זייער מאַשקע אָדער מיקסער סעקשאַנז.

סאַסטיינאַביליטי שפּיץ פון מיינונג
מיט מענטשן עסן אַזוי פילע מילז אין שטוב, די עסנוואַרג סטאָרידזש קאַטעגאָריע געוויינטלעך גענומען אַוועק בעשאַס די פּאַנדעמיק."עס סטאָרידזש איז געווען אַ ליכטיק אָרט אין דער קאַטעגאָריע, אָבער ווען מיר אָנהייבן צו גיין צוריק צו אַרבעט און שולע, איר וועט דאַרפֿן צו פירן עסנוואַרג, אַזוי די קאַטעגאָריע זאָל בלייַבן שטאַרק," זאגט דעראָטשאָווסקי.

א לעצטע NPD יבערבליק ינדיקייץ אַז רידוסינג עסנוואַרג וויסט איז העכסט פון מיינונג פֿאַר קאָנסומערס, און אינטערעס אין סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג סטאָרידזש פּראָדוקטן אַימעד צו העלפֿן צו רעדוצירן וויסט איז גראָוינג.די פארקויפונג פון וואַקוום סיילערז, למשל, איז מער ווי דאַבאַלד אין די דריי חדשים וואָס ענדיקן אויגוסט 2020, לויט NPD.

IHA ס Salamah איז געזען מער עסנוואַרג סטאָרידזש אָפּציעס וואָס זענען קיילימ - וואַשער און מייקראַווייוו-זיכער, און וואָס פאַרברייטערן די לעבן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז."עטלעכע אפילו שפּור עקספּעריישאַן דאַטעס און אַרייַננעמען ריהעאַטינג ינסטראַקשאַנז," זי מאַרוואַלז."מיר זענען אין אַ גרויס רגע העלפט פון 2021."

"מיר פאָרזעצן צו כידעש אין עסנוואַרג סטאָרידזש, מיט אַ נייַע זאַמלונג פון ציל-געטריבן, ליקפּראָאָף קאַנטיינערז און אַקסעסעריז צו מאַרק, OXO Prep & Go," זאגט סימקינס.די שורה, וואָס וועט אַנטהאַלטן אַ ברייט קייט פון ריוזאַבאַל קאַנטיינער סאַלושאַנז פֿאַר אַלץ פון סנאַקס און לאָנטשיז צו פול מילז, וועט זיין לאָנטשט דעם זומער מיט נייַן ליקפּראָאָף און קיילימ - וואַשער-זיכער קאַנטיינערז.דיזיינד פֿאַר סטאַקינג אין די פרידזש אָדער נעמען אויף די גיין, די קאַנטיינערז וועט זיין בנימצא ווי שטעלט און ווי יחיד אָפֿן לאַגער וניץ.אַקסעסעריז אַרייַננעמען אַ לאָנטש טאָטע, אַן אייז פּאַק, אַ קאַנדאַמאַנט היטער, אַ קוועטשן פלאַש שטעלן, און פול-סייזד ומבאַפלעקט שטאָל יוטענסאַלז מיט אַ פאַל צו צושטעלן אַלץ קאָנסומערס וועט דאַרפֿן צו ברענגען זייער מילז מיט זיי.

שפּעט לעצטע יאָר, אַטלאַנטאַ-באזירט Rubbermaid ינטראָודוסט EasyFindLids פוד סטאָרידזש קאַנטיינערז מיט SilverShield פֿאַר אַנטימיקראָביאַל פּראָדוקט פּראַטעקשאַן, אַ נייַע פאַרשיידנקייַט פון דוראַבאַל עסנוואַרג סטאָרידזש קאַנטיינערז מיט געבויט-אין אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס וואָס העלפֿן פאַרמייַדן די וווּקס פון רייעך-קאָזינג באַקטיריאַ אויף די סטאָרד פּראָדוקטן.

אין אן אנדער כידעש פֿאַר די אָפּשניט, אָרלאַנדאָ, פלאָרידאַ-באזירט Tupperware Brands Corp. לעצטנס יקספּאַנדיד זיין ECO+ פּראָדוקט פּאָרטפעל מיט לאָנטש-עס קאַנטיינערז און סענדוויטש קיעפּערס, פּראָדוקטן געמאכט מיט אַן ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך סאַסטיינאַבאַל מאַטעריאַל.